Nueces Vela

Nuez de Castilla

• Tamaño medio: 3 a 6 centímetros.
• Sabor: Ligero y dulce.
• Cáscara: Dura y de color crema.
• Otras cualidades: Los mayores productores de nuez de Castilla son China, Irán, Estados Unidos, Turquía y México. Se utiliza en una variedad de platillos dulces y salados.

Nuez de Macadamia

• Tamaño medio: No especificado.
• Sabor: Delicioso y cremoso.
• Cáscara: No especificado.
• Otras cualidades: Considerada la nuez más fina del mundo, es originaria de Australia.

Nueces Chandler

• Tamaño medio: Varía, se clasifican en calibres.
• Sabor: Suave.
• Cáscara: Más lisa que otras nueces.
• Otras cualidades: Son de gran calidad, de sabor suave y color claro.

Nueces Howard

• Tamaño medio: Varía, se clasifican en calibres.
• Sabor: Suave.
• Cáscara: Más rugosa y natural que las Chandler.
• Otras cualidades: Son de color claro y rico sabor.

Nueces Hartley

• Tamaño medio: Varía, se clasifican en calibres.
• Sabor: Dulce.
• Cáscara: Relativamente más plana².
• Otras cualidades: Son bastante grandes y son las mejores para blanquear artificialmente.

Nueces Tulare

• Tamaño medio: Varía, se clasifican en calibres.
• Sabor: Intenso.
• Cáscara: Rugosa, delgada y algo oscura.
• Otras cualidades: Es una variedad reciente, pero cada vez más popular porque su cultivo tiene un gran rendimiento.

Nueces Serr

• Tamaño medio: Varía, se clasifican en calibres.
• Sabor: No especificado.
• Cáscara: No especificado.
• Otras cualidades: Se caracterizan por su alta eficiencia interna, es decir, tienen una gran cantidad de carne en relación a la corteza.

Nueces Franquette

• Tamaño medio: Varía, se clasifican en calibres.
• Sabor: Dulce.
• Cáscara: No especificado.
• Otras cualidades: Es una variedad francesa.

Nueces Lara

• Tamaño medio: Varía, se clasifican en calibres.
• Sabor: Peculiar y agradable.
• Cáscara: No especificado.
• Otras cualidades: Son grandes y tienen estructuras acanaladas.

Nueces Fernor

• Tamaño medio: Varía, se clasifican en calibres.
• Sabor: No especificado.
• Cáscara: No especificado.
• Otras cualidades: Fueron desarrolladas en Francia.